霍夫曼助力青岛啤酒

导读:

在啤酒制造工艺中少不了板式换热器的身影,啤酒的各种加热、煮沸和冷却工艺都需要换热设备的支持。霍夫曼板换作为换热设备领域知名的供应商,在啤酒领域有着广泛的换热经验,其中典型的一个例子就是为青岛啤酒提供的换热方案及设备。

青岛啤酒股份有限公司(简称“青岛啤酒”)的前身是19038月由德国商人和英国商人合资在青岛创建的日耳曼啤酒公司青岛股份公司,它是中国历史悠久的啤酒制造厂商,2008年北京奥运会官方赞助商,目前品牌价值1168.75亿元,居中国啤酒行业首位,位列世界品牌500强。

项目名称:青岛啤酒第五有限公司啤酒加热项目

项目规模:

青岛啤酒股票(01681993715日在香港交易所上市,是中国内地第一家在海外上市的企业。同年827日,青岛啤酒(600600)在上海证券交易所上市,成为中国首家在两地同时上市的公司。 截至2015年底,青岛啤酒在全国20个省、直辖市、自治区拥有60多家啤酒生产企业,公司规模和市场份额居国内啤酒行业领先地位。

2015年,青岛啤酒全年共实现啤酒销售量848万千升,实现营业收入人民币276.35亿元,实现归属于上市公司股东的净利润人民币17.13亿元。

目前,青岛啤酒远销美国、加拿大、英国、法国、德国、意大利、澳大利亚、韩国、日本、丹麦、俄罗斯等世界90多个国家和区域。全球啤酒行业权威报告Barth Report依据产量排名,青岛啤酒为世界第五大啤酒厂商。

具体应用:

啤酒的制造过程主要有麦芽制造工艺(麦芽的干燥和烘烤)、糖化工艺(糖化锅和煮沸锅)、发酵工艺(冷却器、发酵槽、低温酿成)和制品(杀菌槽)。

在啤酒生产过程中糖化工序结束后,需要对糖化液进行过滤而得到澄清的麦汁。澄清麦汁要加热到100℃沸腾,使其中的淀粉酶停止活动,杀死麦汁中的各类菌,再清除受热变性的蛋白质凝固物。澄清的热麦汁最后与冰水热交换,使冷却到发酵要求的温度。霍夫曼板换在青岛啤酒中的应用就主要是用热水将啤酒从72℃加热到92℃,实现了精确控温,更好的保证了产品的质量。

项目意义:

霍夫曼换热为青岛啤酒提供随需应变的换热解决方案,高效的霍夫曼板式换热产品能够满足啤酒制造过程中加热、煮沸和冷却等各种工艺对于换热温度的要求。

霍夫曼不断地致力于能源领域,以集中供热、热电联产为机遇,成为系统集成设备组合专业供应商。提供投资、系统方案,设备供应等多种服务,最大程度地满足客户的需求,成为热工领域最具有价值的供应商之一。